Najpopularniejszy kanion w Cambará do Sul
Położony 18 km na południowy wschód od Cambará do Sul, ten wspaniały park zajmuje 102,5 km2 na granicy między Rio Grande do Sul i Santa Catarina. To tutaj rozległe, pozbawione inspiracji pastwiska ustępują miejsca serii oszałamiających kanionów, w których ziemia otwiera się i opada na głębokość 720 metrów.
Park zachowuje jeden z ostatnich lasów araucária (sosny Paraná) w kraju, dzięki czemu zyskuje status chroniony. Ale główną atrakcją jest Cânion do Itaimbezinho , wąski kanion o długości 5800 mz prostymi równoległymi skarpami, od 600 do 720 m. Dwa wodospady wpadają w to nacięcie w ziemi, które powstało w wyniku przypływu Rio Perdiz do morza.
Przez park wiją się trzy szlaki. Trilha do Vértice biegnie przez 2 km do punktu obserwacyjnego na kanion i Cascata do Andorinhas. Trilha Cotovelo to 3-kilometrowy szlak (2 ½ godziny w obie strony) biegnący obok wodospadu Véu de Noiva, ze wspaniałymi widokami na kanion.
Z zupełnie innej perspektywy, Trilha do Rio do Boi podąża za podstawą kanionu przez 7 km, od wejścia do Posto Rio do Boi. Ta ostatnia trasa jest najłatwiej dostępna z miasta Praia Grande w Santa Catarina. Na trudnym, luźnym, kamienistym szlaku wymagany jest profesjonalny przewodnik. W porze deszczowej jest zamknięty ze względu na niebezpieczeństwo powodzi.
W Itaimbezinho znajduje się centrum dla zwiedzających z informacjami o florze, faunie i topografii wyłącznie w języku portugalskim.